La pastelería de Otto

En estos tiempos de vacas flacas, digamos de vacas indigentes que hasta un general como Pascualini diga que se asocia con otros generales y sus equivalentes (nunca un Sargento), para defender a la soldadezca de la hambruna salarial que se vive desde hace muchos, tal vez demasiados años, incluso cuando era jefe de Ejército y que suena tan trucho que otro general como Balza diga que son macanas, deberiamos poner manos a la masa y tratar de aligerar el peso de la indigencia navideña con alguna receta relacionada a estas épocas.

PAN DULCE "ESTRELLITA" (Una monada de pan dulce)

Esponja o Poolish

  • harina 250g
  • agua 30cc
  • huevos 120g
  • Levadura 25g

Mezclar y dejar leudar hasta el doble.

Preparar aparte,

  • harina 250 g
  • sal 5g
  • miel 10g
  • azúcar 160g
  • leche 100cc
  • levadura 10g
  • manteca 130g
  • cinzano o cogñac o vino 25cc

opcional: Extracto de malta en vez de miel y esencia de pan dulce (no es caro y dura mucho)

Mezclar todos los ingredientes, menos manteca y levadura, (que se agrega al final a la mezcla una vez unidos los ingredientes). Agregar la esponja o poolish ya leudado y dejar leudar nuevamente.

Antes de dividir y cocinar agregar lo que se guste, como frutas abrillantadas, nueces, avellanas, frutos secos, pasas, chips de chocolate, en fin lo que se pueda, lo que se quiera, va en cada uno. Cocinar en horno moderado 180 grados por 50 minutos.

Como se vé son ingredientes accesibles, el pan dulce sale riquisimo y sobre todo sano, sin conservantes ni aditivos.

NOTA: En casa uso horno de barro, ya junté, como todos los años leñita chica, como somos familia alemana hacemos variedad de cosas para estas épocas como budines, stollen, y mil cosas más, nunca compramos nada.

Salen dos panes. Un pan dulce bueno de 400g aprox ,cuesta una media de 300 pesos, hay más baratos, cada uno sabe.

Acá el costo de dos panes de 500g. es de 140 pesos más las frutas y esas cosas que le quieran agregar.

Comentarios

  • Buenos días camaradas y foristas!!!

    Me parece don otto que estrellita le está haciendo la competencia jajaja

  • Receta de Guiso" a la Curly"

    • 500 g lentej....

    No !!me dejaron ni escribir!!

  • jajajajajaa😀😂😂😃, Don otto ni se le ocurra querer escribir la receta , osobuco a la ten_cuidado, ahi lo expulsan jajajajajajajaj

  • Hoy, Otto de Berreataga nos acerca una exquisita receta castrense: "COLITA a la FFAAsite"

    Ingredientes (para 4 personas):

    • una colita de cuadril de 1,5k.......


  • ¡Buenos días señoras y señores!


    ... Les va a aparecer el "censor/rador" , ya anduvo por otros foros defendiendo su "PRIENDA"...


    ¡Éxitos!

  • Bueno, con motivo de la pandemia tuve que dejar mi puesto en el monte y al fin pude instalar mi panadería con producción especial de pan dulce, pero ojo, que el ingrediente principal que se utiliza para su elaboración es abono de monos, pero igual es rico, los que probaron todavía no se dieron cuenta, es más, dijeron que estaba sabroso juajuajuajua......

    Esta especialidad que también hago, se llama torta con cara de mono


  • Don Cruz del Sur también tiene su producción propia, no se quedó atrás.



  • editado 17 de November

    Correcto don estrellita!!! también mi producción tiene foro propio, las imágenes yaaaa!!!


  • esas malas lenguas, comentan que como no tienen clientes del muchachos para el foro, abrieron una cervecería

  • Como se aburre y no tiene clientela en su cervecería, anda en otro foro, dejando su impronta.

    Buena vida gente, pandemia mediante.

  • editado 17 de November

    ABRIS EL FORO MILITAR Y EL PRIMER POST ES "LA PASTELERIA DE OTTO".. ES GENIAL

    LES DEJO UN SALUDO ACORDE AL POST.. NOS VEMOS.


  • Les avise que curly andaba recorriendo los foros, por supuesto que no se va a dar a conocer, entonces toma seudónimos prestados. En el foro marrón, también estuvo pero ahí escribió con su Nick, acá no se anima a usar el verdadero, pero bueno que puede llamar la atención de este personaje controversial.

    Está muy aburrido porque en su foro se fueron todos.

    Éxitos señores!

  • Nosotros tenemos panadería, forcirco, geriátrico, clínica, planillas coloridas, criadero de monitas, depósito de tetras, a mesopotámico el poeta, a aninger que se desvive por entrar pero no encuentra nick, a muchos camaradas participantes o no, pero aunque solo nos lean son invalorables. Los otros que tienen??

  • DON VETERAN TIENE RAZÓN, SOY CURLI, OSO, RETIRADO Y EL QUE LES GUSTE. AL FORO MARRON NO HE IDO, ME SUENA MEDIO SUCIO.

  • La verdad no sé si es usted quién dice ser y la verdad me tiene muy sin cuidado. No hay duda que quedó en el foro anterior un grupo (no todos) descalificador, que intentando ser pseudos dueños de las noticias o de la verdad, se encargaron de cuestionar y llegar hasta el punto de no retorno de censurar, expulsar o lo que sea a los otros integrantes en una forma feudal de trato que no se conduce con palabras como "respeto", "participación", "consenso", "camaradería" y varios adjetivos calificativos más que no es necesario abundar y que no nos hace menos militares, aunque algunos crean lo contrario.

    Entonces, simplemente, me retiré y puede comprobarse ya que no entré más.

    Es verdad que hubo foristas que se confundieron y metieron las largas patas de las política, donde ninguno quería esas cosas, prefiero la vigencia de " ni macristas, ni peronistas, MILITARES". Mi razón de ser es apolítico, nunca discuto, no me meto en temas de política, ni de religión, si de cuestiones sociales, económicas, de discusión salarial principalmente de los cuadros inferiores y sobre todo de nuestra obra social, que hoy día veo con mucha, muchísimas preocupación, no por mí salud, que a mí edad es muy buena, sino por todos aquellos que lo necesitan y por mi familia que no estamos exentos de tener que salir corriendo al hospital por alguna situación.

    Ud dice, "abro el foro y me encuentro con la pastelería de Otto, que genio!!" Y que propone??, en que le molesta?? Acaso tiene obligación de leerlo?? No hubo hilo con más vigencia del foro del que supuestamente es dueño, que el forcirco, la clínica, etc. Sabe la gente no vive solamente de su sueldo, de sus historias y problemas, que todos los tenemos, también vive de bardos que nos hace más afines, nos lleva a "olvidarnos" así sea por un breve momento de "vivir" en Argentina. Pero no es solamente de los delirios de uno o varios foristas, hay cuestiones, hilos, a mi gusto importantísimos, como las efemérides del Don Cruz, las poesías del mesopotámico (los insultos y estar despotricando a todos los santos, NO), pero que el hombre se sienta libre de manifestarse, si le parece, si no me interesa, simplemente no lo leo.

    Ese es el consejo que se podría dar a un foro que supuestamente usted creó, era muy bueno, profesional, abarcativo, a mi gusto perfecto, empezó tan bien, "entonces, que pasó??", Porque no hubo cintura para que nunca deje de ser el mejor foro, acaso vanidades, personalismos??, En fin.

    Ojalá podamos recuperar todo eso, tenemos mucho para dar y si es con Curly, Oso, Retirado y otros, hasta con Aninger, pampa o como se llame, mejor todavía, PERO PRINCIPALMENTE CON TODOS.

    Un abrazo, Otto Schwartzweiss

  • editado 18 de November

    Buenos días camaradas y foristas!!!

    La verdad está perdiendo su tiempo don Otto, explicando lo inexplicable. Ese foro para que pueda iniciarse, fue donación de dinero de 5 o 6 camaradas entre los cuales estaba yo y curly se lo adueñó y empezó a cobrar una cuota para hacer una diferencia, el mismo lo dijo varias veces, de ahí que se empiezan a rajar los camaradas porque no estaban de acuerdo. Después si usted es moderador y administrador debe guardar las formas, ese foro era y es de política de partidos, a eso lo llevo curly y el es el que más participación tiene y entonces por este tema hubieron y hay acalorados debates y en dónde siempre está él prendido. El distorsionó al foro y de FFAA y FFSS no tiene nada, como dije lo transformó en político de partidos y en dónde aconseja hasta como votar y se enoja por ello. O se es forista o conductor del foro no equivocar los roles. Y además alguien muy arbitrario, lo de las reglas es una mentira total. Al que no le gusta como escribe, lo marca y espera el momento adecuado para rajarlo y todavía pone imágenes y fotografías de burlas, no es serio este personaje. Ni sé le ocurra disentir con el o discutir porque fuiste. No mide con la misma cara y deja a algunos y raja a otros por lo mismo , acá se han cansado de contarlo. Ya lo dije el mismo se corrió en un momento y lo dejo a cargo a tencuidado porque reconoció ser el problema y generador de discordias, y siempre con el cuento de las peleas para rajar, ese es su caballito de batalla. Díganme en que red social no discuten???? Ahí lo tienen a retirado que vive discutiendo y enfrentándose con casi todos hasta la falta de respeto, porque no lo raja. Bueno ahora comandan el foro de 15 integrantes, que es una verdera lágrima, por lo que supo ser cuando lo iniciamos hace 3 años. Yo creo que ese foro ya es un tema para analizar por especialistas en conductas sociales en redes.

    Nada va a cambiar hasta que curly y retirado, dejen ese foro, o al menos dejen de conducirlo, terminará en la agonía sin lugar a dudas, se irá apagando de a poco hasta cerrarse, o estar vegetando que no escribe nadie, como es ya casi en la actualidad. Creo que a ese foro debemos tomarlo para el humor y pasarla bien jajaja porque nosotros no lo vamos a ver mejorar hasta que sigan estos personajes que lo destruyeron.

    Y no le quepa duda que markstainer trucho es curly. Si lo conoceremos jajajaja. Acá no escribe ya que como es un foro abierto y lo Lee todo el mundo, entonces le falta coraje. Veremos si toma un envíon y agarra fuerza y viene y nos refuta a todos, a ver quién tiene razón. Pero no es zonzo no va a venir a este foro jajaja

    Para empezar nomás tiene que venir y mostrar los recibos de los que pusieron plata en ese foro para que naciera y el después se lo adueñó y les cobró una cuota a todos jajajajaja.

    esta es la regla de Curly cuando raja a alguien jajaja les pone esta foto.

    A usted les parece que es serio este administrador, por favor jajaja


    Saludos cordiales!!!

  • Un foro es como una revista de humor. Chupar un clavo con acido es como un chupetin sin azucar aunque tenga zacarosa!. Diversidad, pluralidad, para buscar consensos o divergencias. La pluma del decir es la que adhiere o convoca a leerlo o ignorarlo. Partiendo de esa premisa son pocos lo que puede esbozar una idea. Sin ser santo muchos no aceptan al otro y alli radica la soberbia y todos los pecados capitales. El mejor educador es el que explica simple y de varios punto de vista para que el niño sepa y aprenda a pensar. Creacion e innovacion. Asi se progresa!.

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